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Long Live Rock And Roll

sexta-feira, 18 de abril de 2014

Cozinha do Rock - Bacalhoada ao Forno




Ingredientes

1 kg de Bacalhau em lascas
1/2 kg de Batata
1/2 Kg de Batata Doce
1/2 Pimentão Verde
1/2 Pimentão Vermelho
1/2 Pimentão Amarelo
1 cebola roxa
Azeitonas verdes e pretas
4 ovos
Sal


Tire o sal do Bacalhau
Opção 1
Deixe o bacalhau na água na véspera trocando-a duas vezes
Opção 2
Cozinhe na água adicionando um colher de chá de açúcar e depois lave com água gelada




Descasque e corte em rodelas a Batata
Cozinhe na pressão por 1 minuto adicionando sal a gosto
Descasque a Batata doce
Cozinhe na pressão por 1 minuto adicionando sal a gosto
Corte os pimentões em rodelas
Corte a cebola em rodela
Cozinhe os Ovos
Separe as azeitonas
Coloque o Bacalhau numa forma
Adicione as Batatas


Adicione os ovos e a cebola
Adicione os pimentões e as azeitonas, regue com o azeite
Leve ao forno por 40 minutos
Sirva com Arroz
Assista o Vídeo




Trilha Sonora



Receita