Cozinha do Rock - Omelete ao Forno

Por: Wagner Pereira

Ingredientes
4 ovos
1/3 de pimentão verde
1/3 de Pimentão vermelho
½ pimentão chapéu de frade
1 tomate
1 colher de chá de alho picado
Cheiro Verde
Orégano
Manjericão
Pimenta Calabresa em Flocos
sal

Preparo

Pique os pimentões,
tomate e o cheiro verde

Misture os ingredientes
picados, adicionando o alho e o sal
Adicione os ovos e misture
Adicione a pimenta calabresa
Adicione o Orégano e o Manjericão,
misturando com os demais ingredientes

Despeje os ingredientes numa forma

leve ao forno por 10 Minutos

dobre com uma espátula

pronto para servir

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Wagner Pereira

Cozinha do Rock - Suco de Melão com Gengibre e Uva Passa

Por: Wagner Pereira

Ingredientes
1 (uma) Fatia de Melão
2 colheres de sopa  de uva passa
1/2 raiz de gengibre
200 ml água gelada
Gelo

Preparo

Corte o Melão e o Gengibre

Adicione a uva passa e bata no liquidificador

Adicione o Gelo

e

Sirva bem Gelado

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Wagner Pereira

Cozinha do Rock - Cação em Postas ao Forno

Por: Wagner Pereira

Ingredientes

4 (quatro) postas de Cação

1 (um) pimentão

1 (um) tomate

1 (uma) cebola

2 (dois) limões

Cheiro Verde,

Manjericão

Alecrim

Alho

Sal

Azeite

  

Modo de Preparo

Corte o pimentão (em rodelas), o tomate, a cebola e o cheiro verde

Misture os ingredientes num recipiente adicionando sal e o limão,

coloque o cação o envolvendo no tempero.

Reserve o caldo do Limão em um copo e adicione o alho triturado

Coloque o cação numa forma e leve ao forno por 30 (trinta) minutos

Após despeje o caldo do limão sobre o cação espalhando os ingredientes pela forma, adicione o manjericão e o alecrim sobre as postas, deixe assar por mais 10 (dez) minutos

Após adicione o pimentão em rodelas e um pouco de azeite,

deixe assar por mais 15 (quinze) minutos.

Sirva.

Long Live Rock and Roll

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Wagner Pereira